Collio Friulano Amani
Marco Felluga

Friulano es una de las variedades autóctonas más antiguas de la DOC Collio, cuya presencia en Friuli Venezia Giulia está atestiguada desde el siglo XVII.

 El Collio Friulano Amani procede de la selección masal de un viñedo antiguo, de más de 70 años, plantado íntegramente a mano. Este antiguo sistema de creación es el que da el nombre “Amani”.

Características

Color amarillo pajizo con reflejos verdosos brillante. Intenso perfume de flor de almendro, enriquecido con notas florales de espino y manzanilla y un agradable fondo vegetal. Paladar suave y envolvente, fresco y sápido. El final deja una agradable persistencia.

Denominación

Doc Collio

Ubicación de los viñedos

Municipios de Farra y San Floriano

Composición varietal

100% Friulano

Terreno

Colina. Típico del Collio, el ponca, en dialecto friulano, o flysch es un terreno formado durante el Eoceno y caracterizado por una alternancia de margas y areniscas. Es un suelo rico en minerales, que, ayudado por las fuertes amplitudes térmicas, otorga sabor y mineralidad a los vinos, Por ello, es especialmente adecuado para el cultivo de variedades de uva blanca.

Sistema de conducción

Guyot

Modo de recolección

Manual