Collio Pinot Grigio Mongris
Marco Felluga

El nombre de Mongris nace de la unión de dos palabras: “monovitigno”, que significa monovarietal, y “gris”, nombre de este color en lengua friulana.

Variedad cultivada en el Collio desde mediados del siglo XIX, la Pinot Grigio encuentra en nuestra denominación su máxima expresión cualitativa.

Características

Color amarillo dorado con matices cobrizos. El aroma tiene notas pronunciadas de flores de acacia, retama y manzana. Boca elegante y afrutada, corposa y bien estructurada. Final persistente.

Denominación

Doc Collio

Ubicación de los viñedos

Municipios de Farra d’Isonzo, San Floriano y Cormòns

Composición varietal

100% Pinot Grigio

Terreno

Colina. Típico del Collio, el ponca, en dialecto friulano, o flysch es un terreno formado durante el Eoceno y caracterizado por una alternancia de margas y areniscas. Es un suelo rico en minerales, que, ayudado por las fuertes amplitudes térmicas, otorga sabor y mineralidad a los vinos, Por ello, es especialmente adecuado para el cultivo de variedades de uva blanca.

Sistema de conducción

Guyot

Modo de recolección

Manual