Si parla ancora del Pinot Bianco Russiz Superiore

“Si fa un gran parlare di Ribolla Gialla come “The next big thing”, per dirla in italiano “La prossima grande cosa” dell’enologia del Friuli Venezia Giulia […] Invece io sono convinto che sia il Pinot Bianco, l’outsider, il vitigno che proprio nel Collio può regalare prospettive inedite.

Ne è un esempio lampante questo Collio Pinot Bianco 2018 Russiz Superiore. Naso suntuoso di camomilla, mentuccia, frutti a polpa bianca maturi, leggere note di burro fuso. In bocca è pieno e avvolgente, nonostante la giovane età. Prezioso oggi, dal valore inestimabile domani.”