Collio Sauvignon
Marco Felluga

Дегустационные характеристики

Золотисто-желтый цвет с зеленоватым оттенком. Интенсивный и свежий букет с оттенками шалфея, бузины и свежего перца. Имеет хорошую кислотную ноту, которая усиливает его свежесть и вкусовой букет. Сбалансированный и хорошо структурированный вкус.

Наименование

Doc Collio

Расположение виноградников

В коммунах Сан Флориано (San Floriano), Ославиа (Oslavia) и Кормонс (Cormòns)

Сорт винограда

100% Совиньон (Sauvignon)

Местность

Холмистая. Типичная для Коллио, ponca, на фриуланском диалекте, или flysch – представляет собой землю, образовавшуюся в эпоху эоцена и характеризующуюся чередованием мергелей и песчаников. Это почва, богатая минералами, которые, благодаря сильным тепловым колебаниям, придают вину вкусовой букет и минеральность, и  по этой причине особенно подходят для выращивания белых сортов винограда.

Система возделывания

Guyot (Гюйо)

Способ производства

Ручной сбор